Avainsana-arkisto: Riikka

Kirjan julkkarit @Grön

Vege!-kirjan neljäs painos on nyt onnellisesti saatu kauppoihin. Laajennetun opuksen kunniaksi kutsuimme lehdistöä helsinkiläiseen Ravintola Gröniin, jossa vastikään vuoden kokiksi valitty Toni Kostian, Lauri Kähkönen ja kumppanit tekivät omia tulkintojaan Vege!-kirjan resepteistä.

13106791_10153576831417544_1686751855_o.jpg

Maistiaisten aluksi juhlijoille tarjoiltiin nokkosella ja lehtikaalilla ryyditettyä hummusta, joka tarjoiltiin saaristolaisleivän kera.

13091846_10153576831332544_2023456150_o.jpg

Raitajuuri ja keltajuuri tarjoiltiin carpacciona villiyrttien sekä karhunlaukkakreemin kera.

 

13072241_10153576832652544_1389611775_o.jpg

Naurisaikaa joudumme Suomessa vielä odottamaan hetken. Grönin keittiö oli kuitenkin onnistunut hankkimaan Etelä-Ruotsista tuoreita pikkunauriita, jotka tarjoiltiin Hasselbackan tapaan.

 

13112453_10153576832842544_1530152757_o.jpg

Jälkkäriksi saimme tattaripohjaisen raparpericrumblen, joka tarjoiltiin mäntykreemin kera!

13120515_10153576832502544_724501793_o.jpg

13113237_10153576831227544_129893193_o.jpgTunnelma oli mahtava ja ruoka maistui!

Riikka Sukula oli estynyt viininviljelykiireiden takia osallistumasta juhliin. Alex kertoo kirjan tekemisestä. Satokausikalenterin Samuli Karjula kertoi myös uuden painoksen satokausisuosituksista.

13105985_10153576831477544_1159791489_o.jpg

Lämmin kiitos kaikille osallistuneille. Erityiskiitokset mahtavalle Ravintola Grönille ja sen huippuhenkilökunnalle, Samuli Karjulalle ja Mellakka Helsingin väelle.

Kuvat: Natalia Tolmatsova/Mellakka Helsinki – White Trash Disease

 

 

Vege! Kaupoissa ensi viikolla

IV_kansi

Vege! -kirjan neljäs, laajennettu painos ilmestyy kauppoihin ensi viikon aikana. Kirja myytiin loppuun kesken joulusesongin (sori siitä!), mutta nyt kirja saapuu entistä ehompana kauppoihin. Sivuja on yli 400, uusia reseptejä yli 20 ja monia osioita on fiksailtu ja paranneltu entistäkin paremmiksi. Kaikissa resepteissä on Satokausikalenterin perustaja Samuli Karjulan räätälöimät suositukset, joiden perusteella reseptien tekeminen on helppoa juuri silloin kun sato on parhaimmillaan/edullisimmillaan/ekologisimmillaan.

Kirja on nyt ajankohtaisimmillaan, kun tuoreiden kasvisten saatavuus paranee viikoittain. Vege onkin loistava lahjaidea kevään juhliin!

(ISBN: 9789523212190, AdLibris – Vege)

 

16 uutta Vege! -Nyt reseptiä, olkaa hyvä!

ur_kansi

Tässä on lupaamamme lahja kaikille Vege!-kirjan ystäville!

16 uutta reseptiä upeine kuvineen, ilmaiseksi ladattavana PDF:nä (lataa: Vege! Uudet Reseptit). Nämä reseptit löytyvät myös kirjan kolmannesta painoksesta eteenpäin Vege!-kirjan printtiversiona.

Kiitokset kaikille kirjan ostaneille ja kokkaamisen iloa!

Terveisin, Alex, Riikka & Andy.