Mies Vege!-kirjan kuvien takaa – Andrew Taylor

11062323_10155363275600451_8352146289147591875_n

Vege! -kirjan valokuvat ovat saaneet paljon ansaittua kiitosta. Kirjan ruoat on kuvannut Suomessa neljä vuotta asunut brittiherrasmies Andrew Taylor. Andy kuvasi koko kirjan ja oli tiivis osa kirjan tekemistä. Andyn ansiota on pitkälti myös se, että

Moi. Kuka olet ja mistä tulet.

Olen Andrew Taylor, Englannista. Hei!

Mikä sai sinut innostumaan valokuvauksesta?

Isälläni oli aina kamera esillä kotona, mutta innostuin valokuvauksesta todella vasta kun aloin matkustelemaan. Aluksi valokuvaus oli vain tapa dokumentoida matkojani, mutta sitten aloin kehitellä luovia konsepteja ja esitellä tuntemuksiani kuvien kautta.

Mikä on valokuvausfilosofiasi?

Valo, kompositio, tunnelma – suunnilleen tuossa järjestyksessä.

Kuinka päädyit Vege-kirjan valokuvaajaksi?

Tapasin Alexin baarissa Helsingissä. Olin siellä yhteisten tuttujemme kanssa, ja aloimme vain keskustella ruoasta, kasvissyönnistä, orgaanisesta- ja lähiruoasta sekä kirjasta, jota hän oli juuri alkanut tekemään Riikan kanssa. Ja nyt, vuotta myöhemmin Vege!-kirja on kaupoissa.

11081553_10155371980770451_790017199_n

Minkälaista työskentely Alexin ja Riikan kanssa oli?

Tämän kirjan tekeminen on paras duuni mitä minulla on koskaan ollut. Heidän kanssaan oli todella mahtavaa työskennellä. Kaikki meni osapuilleen, kuten olimme suunnitelleet. Yksi päivä tosin oli yhtä hullunmyllyä: Alex, Riikka ja [apukokit] Kimi ja Peetu olivat liekeissä ja puskivat annoksia kuvattavaksi yksi toisensa jälkeen. En vieläkään ihan ymmärrä miten sain kaikki annokset kuvattua. Minun piti mennä hetkeksi lepäämään pimeään huoneeseen päivän päätteeksi.

Oletko kasvissyöjä?

En ole. En kylläkään syö paljoa lihaa, ja jos syönkin, haluan sen olevan paikallista luomulihaa. Syön paljon munia, avokadoja, munakoisoja, kikherneitä ja hedelmiä. Pidin itselläni sääntönä kirjaa kuvatessa etten syö lihaa. En myöskään kaivannut sitä.

Mitkä ovat suosikkireseptejäsi Vege! -kirjassa?

”Tuoreet viikunat ja burrata” muuttivat koko elämäni! En voinut kuvitellakaan kuinka hyviä viikunat voivat olla. Enkä ollut koskaan kuullut burratasta. Siitä on tullut suosikkijuustoni elämäni pieniin erikoistilanteisiin. Hyvien viikunoiden saaminen on vain hankalaa. Fatayerejä voisin syödä loputtomiin. Rakastan pizzoja – erityisesti kesäkurpitsa-ricotta-oliivi-pizzaa sekä buffala-mozzarella pizzaa. Teen nykyään myös piadinoja kotona säännöllisesti.

Kuvaat ruokakuvien lisäksi myös matkakuvia. Mikä on suosikkipaikkasi maailmassa?

Intia on minulle erityinen paikka. Valo ja värit tekevät siitä ihanan paikan valokuvaukselle. Myös ruoka on älyttömän hyvää, ja enimmäkseen kasvisruokaa.  

Olet tehnyt blogimme lukijoille myös oman vegereseptisi. Mikä on tarina sen takana?

Rakastan rentoja viikonloppuja. Rauhallisina viikonloppuaamuina teen usein munakkaita, hedelmäsalaattia ja [tietysti] teetä. Sipuli toimii hyvänä pohjana kaikelle suolaiselle ja cheddar-juusto muistuttaa minua kotipuolesta. Voi taas tekee kaikesta hyvää. Ilman terveellistä lehtikaalia tämä resepti olisi kuitenkin vähän liiankin paheellinen. Lehtikaali on mielestäni erittäin hyvänmakuista ollakseen niin terveellistä ja se tasapainottaa ruoan hyvin.

omlette_170315_28

Andyn lehtikaalimunakas

3 kananmunaa vatkattuna

1 rkl voita

1 dl lehtikaalia pilkottuna

1/2 keltasipuli hienonnettuna

kourallinen raastettua cheddaria

suolaa ja jauhettua mustapippuria

Ohje:

Lämmitä paistinpannu kuumaksi. Lisää voi. Kuullota sipuli ja lehtikaali ja jätä odottamaan erikseen. Lämmitä paistinpannu uudelleen kuumaksi, lisää munat, mausta ja lisää muutaman sekunnin kuluttua lehtikaali, sipuli ja juusto. Taita, tarjoile ja lisää päälle vielä vähän cheddaria.

omlette_170315_60

Andrew Taylor Photography: Website – Facebook

Photos: Michelle Ginman

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s